Quando arriva l’autunno, la provincia di Cuneo si trasforma in fiere ed eventi per promuovere le sue eccellenze gastronomiche. Noi di Le Mie Strade di Cuneo abbiamo scelto per voi 4 imperdibili appuntamenti, da segnare subito in agenda.
Fiera della zucca di Piozzo
Il piccolo borgo di Piozzo si trasforma il 3 e 4 Ottobre per la coloratissima fiera della zucca. Quest’anno vi aspetta una novità: la fiera della zucca diventa ufficialmente nazionale! Una vera e propria galleria piena di colori per celebrare la zucca in tutte le sue forme e declinazioni con oltre centinaia di stand. Gli eventi intorno a questo ortaggio sono molti: vengono esposte più di 600 varietà di zucca provenienti da diverse parti del mondo, ma la particolarità è che sono tutte coltivate nel territorio piozzese. Non dimenticate di passare nel punto ristoro della Pro Loco in centro paese per assaggiare il loro famoso risotto alla zucca.
Fiera della zucca di Piozzo: Piozzo, 12060 Cuneo; il 03 e 04 Ottobre;
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba
Un appuntamento enogastronomico di eccellenza e celebrazione del made in Italy: La fiera del tartufo di Alba. Per quasi due mesi, il centro storico si trasforma per raccontare la cultura intorno al tartufo durante tutti i weekend dal 10 ottobre al 6 dicembre. Il mercato mondiale del tartufo bianco è il cuore pulsante della fiera, il luogo ideale per scoprire e acquistare i tartufi più pregiati delle Langhe, del Monferrato e del Roero. L’abbinamento perfetto secondo noi è un piatto di tajarin arricchiti con una grattugiata di Tartufo Bianco, naturalmente accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso.
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba: Alba, 12051 Cuneo; dal 10 Ottobre al 6 Dicembre;
Fiera del Marrone a Cuneo
Nel cuore del capoluogo, Piazza Galimberti e le vie principali del centro ospitano una delle più importanti rassegne dedicate ai prodotti tipici della montagna. Il protagonista è il Marrone Cuneo IGP, simbolo del patrimonio frutticolo locale. La fiera si tiene dal 16 al 18 Ottobre dove saranno presenti decine di stand con produzioni artigianali d’eccellenza, laboratori del gusto, concerti e la spettacolare cottura delle caldarroste nei grandi padelloni tipici. Il nostro consiglio è quello di acquistare i famosi marron glacé in una delle pasticcerie storiche di Cuneo.
Fiera del Marrone: Cuneo 12100 ; dal 16 al 18 Ottobre;
Fiera del porro di Cervere
A Cervere, c’è una delle fiere più genuine e popolari della provincia di Cuneo, gestita con passione dall’intera comunità locale. Quest’anno la quarantasettesima edizione della fiera sarà dal 7 al 22 Novembre. Il Porro di Cervere è famoso per la sua dolcezza, digeribilità e delicatezza grazie alle caratteristiche uniche del terreno in cui cresce. I punti di forza della fiera sono il grande Palaporro, dove vengono serviti decine di migliaia di coperti con menu interamente dedicati al porro, la mostra-mercato dei produttori del Consorzio e gli appuntamenti culturali legati alla tradizione contadina. Da un anno all’altro, noi de le Mie Strade di Cuneo sogniamo un qualsiasi piatto con i porri: dal Pastis ‘d Cesca, i croissant di porro con bagna caoda ai ravioli ‘d la fera.
Fiera del Porro di Cervere: Cervere, 12040 Cuneo; dal 07 al 22 Novembre;
In provincia di Cuneo, la terra sa raccontare storie straordinarie attraverso i suoi frutti. Che scegliate l’eleganza raffinata di Alba, il colore di Piozzo, l’energia cittadina di Cuneo o la convivialità di Cervere, l’autunno cuneese vi attende a tavola – e in piazza – per regalarvi il meglio delle sue tradizioni.
