L’economia circolare è il nuovo paradigma che supera l’idea del consumismo classico. Mondovì e il Monregalese custodiscono storie di innovazione che meritano di essere condivise e replicate. Debora vuole accendere i riflettori su Sgasà, un’eccellenza nata nella nostra comunità che sta ridisegnando le abitudini di spesa dei cittadini. È un invito a supportare il commercio di prossimità, a km zero e senza imballaggi.
Sara e Maurizio sono due dei fondatori presenti fin dall’origine del gruppo, nel 2019. Insieme ad altri due giovani di Saluzzo, sono stati vincitori del bando Giovani per Giovani promosso dalla Fondazione Compagnia di San Paolo.
Una delle prime domande che ci siamo posti è stata: da quale parte si può iniziare per attirare il cambiamento se non partendo dal cibo e dall’alimentazione? È da qui che è partito il percorso – ci racconta Sara.
Il bando prevedeva una prima fase di call for ideas, in cui il loro progetto è stato selezionato; nella fase successiva, il gruppo ha ottenuto l’interesse dell’associazione LVIA, con un ampio partenariato, tra cui quello del Comune di Mondovì. Anche in questa fase l’esito è stato positivo e nel 2022-2023 si è concretizzato il progetto Sgasà. La comunità a consumo sostenibile. Attualmente, i soci del gruppo sono 3: Sara, Maurizio e Francesco vivono nei dintorni di Mondovì, chi perché vi è nato chi per scelta.
Il 20 Febbraio 2026 nasce ufficialmente Sgasà S.R.L. Impresa Sociale! Non si tratta più di un semplice progetto, ma una società che cura l’economia circolare in ambito alimentare a Mondovì. Gestisce progetti sociali, la stoviglioteca “Piatti Volanti” e “Segnavento”, la nuova bottega dello sfuso. Il progetto si è sviluppato negli anni grazie a una rete di soggetti che hanno accompagnato la loro crescita: l’Associazione MondoQui insieme al Comune di Mondovì, la Fondazione CRC e la Compagnia di San Paolo.
La nostra forza sta nell’energia che condividiamo insieme – dice Sara. – Abbiamo intrecciato idee, visioni e passioni per creare progetti che richiedono impegno, tempo e tanta perseveranza. Ci piace lavorare insieme, condividere le nostre capacità e confrontarci con gli altri.
Segnavento – Piccolo mercato dello sfuso è stato inaugurato l’11 aprile in Via del Risorgimento 4/C a Mondovì, ma è molto più di una semplice bottega.
In primo luogo, il negozio propone prodotti alimentari, cosmetici e per la cura della casa, scelti con attenzione per qualità, provenienza ed eticità. Segnavento non vuole essere solo un punto vendita, ma uno vero e propio spazio di comunità: un luogo in cui è possibile incontrarsi, scambiare idee, far nascere nuovi progetti e costruire insieme una maggiore consapevolezza sui temi della sostenibilità ambientale e sociale. Dietro la bottega sarà traslocato anche il laboratorio di lavaggio della stoviglioteca Piatti Volanti: il servizio di noleggio di stoviglie senza sprechi, nato per combattere l’enorme utilizzo dell’usa e getta durante gli eventi.
Segnavento non vende solo prodotti, ma propone un’alternativa di vita sistemica riducendo drasticamente la plastica e gli sprechi alimentari, cercando di creare reti territoriali solidali.
La bottega è un luogo dove identificarci – ci racconta Sara- perché siamo sempre stati ospitati da altri enti ed associazioni del territorio, ma ora, finalmente, abbiamo una nostra casa e un riferimento per le persone per poter sviluppare tutte le nostre attività.
Il futuro di Sgasà è prospero perché da subito i fondatori hanno constatato che ci vuole coraggio e perseveranza per ottenere dei risultati, ma con pazienza e tempo, partendo da piccole idee, si riescono a raggiungere anche obiettivi inimmaginabili. Sicuramente Sgasà è un punto di partenza per poter riuscire ad apportare un cambiamento concreto nella città di Mondovì sia a livello di alimentazione responsabile sia per ridurre la percentuale di rifiuti creando consapevolezza rispetto all’economia circolare in generale.
Sgasà, Piatti Volanti o Segnavento sono parole che potrebbero sembrare scelte a caso, ma esprimono molti significati: la creatività e la curiosità. Sara, Maurizio e Francesco stanno seguendo questo vento, chissà domani dove li porterà e se in futuro potranno essere segnavento per altri.
Dove trovarli?
Segnavento
Via del Risorgimento 4/C a Mondovì 12084 Cuneo
Da martedì a sabato
dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30
Come contattarli?
Tel: 3762294148
Web: Sgasa.it
Mail: sgasa.info@gmail.com
Instagram: Sgasà.it
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